O festival gastronômico “Santana Sabores” começa nesta sexta-feira (6) e segue até domingo (8), na Praça do Fórum, a partir das 18h30. O evento reunirá 22 empreendimentos locais, que apresentarão seus pratos mais icônicos. 

A iniciativa busca valorizar a gastronomia santanense, oferecendo ao público uma experiência imersiva na diversidade de sabores criados por renomados talentos do município.

A organização conta com o apoio do Governo do Amapá, dos senadores Randolfe Rodrigues e Davi Alcolumbre, além de instituições como a Inorte e a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes do Amapá (Abrasel). 

O festival deste ano terá a participação especial de chefs com projeção internacional, incluindo profissionais que já brilharam em reality shows como o Top Chef Brasil. 

 

Entre as atrações confirmadas estão:

• Marcus Santander 

Com mais de 22 anos de experiência, é formado pela Westminster de Londres. Criador de receitas autorais, simplifica a visão sobre a gastronomia. Participou de reality shows do segmento e atua como consultor e criador de conteúdo online. 

 

• Pedro Alex 

Embaixador vitalício da Gastronomia do Estado do Rio de Janeiro desde 2019, título concedido pelo Comitê da Gastronomia Brasileira. Com 32 anos de carreira, liderou cozinhas em eventos como a Copa do Mundo de 2014 e as Olimpíadas de 2016. 

 

• Nanda Crioula 

Formada em gastronomia com pós-graduação em cozinha brasileira, a paulistana promove a economia criativa por meio da culinária. Foi finalista do programa Que Seja Doce em 2022 e participou do Top Chef Brasil. 

 

• Gabriel Vidolin 

Proprietário do restaurante “O Leão Vermelho”, em São João da Boa Vista, Gabriel, de 35 anos, tem formação pela Ecole Lenôtre de Paris. Ativista da alimentação sustentável, ficou em segundo lugar no Top Chef Brasil em 2019. 

 

• Antônio Filho 

Com três indicações ao Prêmio Dólmã, o baiana destacou-se na primeira edição do Top Chef Brasil. Reconhecido por sua gastronomia sustentável, valoriza produtos da agricultura familiar. Hoje, mantém empreendimentos em Santana.

 

• Flora Dias 

Vencedora do Prêmio Nacional Dólmã 2022, é proprietária do Flora Restaurante, referência na culinária amapaense e localizado às margens do Rio Matapi, um afluente do Rio Amazonas.

 

O “Santana Sabores” promete ser um verdadeiro espetáculo de aromas e sabores, celebrando o talento e a criatividade na gastronomia.

Veja alguns trabalhos

 

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